Сёмга пяти торговых марок оказалась заражена листериями и кишечной палочкой

Сёмга пяти торговых марок оказалась заражена листериями и кишечной палочкой. Филе соленых лососевых рыб в ломтиках исследовали в Роскачестве.

Специалисты проверили продукцию «Каждый день», «Меридиан-ЭКО», «Русское море», «Северная компания», «ВкусВилл», «Просто Азбука» и «О’Кей».

В большей части проверенных продуктов нашли листерии и кишечную палочку: «Каждый день», «Меридиан Эко», «ВкусВилл», «Просто Азбука», «О’Кей».

Рыба «ВкусВилл» и «О’Кей» помимо листерий и колиформ имеет превышение по количеству микроорганизмов. Это также является нарушением.

Также эксперты обнаружили, что продукция «Каждый день», «ВкусВилл» и «О’Кей» имеет неприятныйи кислый запах. Это может говорить как о качестве продукта, так и о начавшихся процессах порчи рыбы.

В сёмге «Северная компания» обнаружено повышенное содержание консервантов.

Полностью отвечающей всем требованиям законодательства в Роскачестве назвали рыбу компании «Русское море».