В России в 40% всех роллов «Филадельфия» была найдена кишечная палочка, сообщают «Известия» со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова.
Он отметил, что выявление такого большого процента свидетельствует о нарушениях в хранении продуктов, санитарно-гигиенических нормах и температурном режиме. Роскачество планирует выступить с предложением по нормированию микробиологических показателей в роллах.
